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Purea di fave con feta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Purea di fave con feta", scopri come si prepara.

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Purea di fave con feta

https://blog.giallozafferano.it/emanu74/

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 15 Minuti

Ingredienti

  • fave
  • feta
  • latte di riso

Ricetta

preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 20 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 600 g fave ( senza buccia ) 1 l acqua 100 g feta 100 ml latte di riso Strumenti Pentola Ciotola Mixer Caraffa Fornello Schiumarola Passaggi Per realizzare la Purea di fave con feta, per prima cosa sbollentare le fave per circa 5 minuti in abbondante acqua fredda.

Passato questo tempo, raccoglierle con una schiumarola e farle riposare in una ciotola con acqua fredda per circa 15 minuti.

Scolarle e eliminare la buccia esterna per poi metterle direttamente nella pentola.

Sbriciolare la feta e unire il latte di riso, proseguendo la cottura delle fave per circa 5 minuti, a fiamma bassa, facendo attenzione a sciogliere bene il formaggio.

Porre il composto ottenuto in una caraffa.

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Purea di fave con feta