Frittata con carciofi, ricotta e frutta secca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con carciofi, ricotta e frutta secca", scopri come si prepara.
Frittata con carciofi, ricotta e frutta secca
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- carciofi
- frutta secca
- noci
- parmigiano
- pistacchi
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti per 2 persone 4 carciofi 4 uova grandi 100 g ricotta 30 g gherigli di noci 20 g pistacchi 50 g parmigiano grattugiato 2 pizzichi sale Strumenti 1 Pentola 1 Tagliere 1 Coltello 1 Tortiera 1 Robot da cucina Passaggi 1) Per prima cosa iniziate con la pulizia dei carciofi: togliendo dapprima le foglie esterne, tagliando il gambo e la parte alta delle foglie, in questo modo rester solo la parte morbida del carciofo.
2) Preparate una ciotola con acqua e succo di mezzo limone spremuto, immergete i carciofi ben puliti per alcuni minuti.
3) Potete bollirli tagliandoli a fettine per 10 minuti, dopodich scolateli molto bene in modo che perdano l'acqua in eccesso.
4) Tritate grossolanamente nel.
