Court bouillon all'aceto: la ricetta
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Court bouillon all'aceto: la ricetta
https://blog.giallozafferano.it/spuntidibonta/Tempo di preparazione: 1 Ora 5 Minuti
Tempo di cottura: 55 Minuti
Ingredienti
- aceto di vino bianco
- alloro
- bouquet garni
- carote
- chiodi di garofano
- cipolla bianca
- pepe nero
- prezzemolo
- sale grosso
- timo
Ricetta
...preparazione 1 Ora 5 Minuti Tempo di cottura 55 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fuoco lento Cucina Francese Ingredienti Ingredienti per cuocere 1 kg di pesce: 2 l acqua fredda 150 ml aceto di vino bianco 1 cipolla bianca grande 1 carota 1 Bouquet garni ( gambi di prezzemolo, una foglia di alloro, un rametto di timo ) q.b. sale grosso 1 chiodo di garofano 5 grani di pepe nero Strumenti 1 Tagliere 1 Casseruola 1 Colino 1 Spago da...
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