Court Bouillon al vino: ricetta classica
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Court Bouillon al vino: ricetta classica
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Tempo di preparazione: 1 Ora 5 Minuti
Tempo di cottura: 55 Minuti
Ingredienti
- alloro
- bouquet garni
- carote
- cipolla bianca
- pepe
- prezzemolo
- sale grosso
- sedano
- timo
- vino bianco
Ricetta
preparazione 1 Ora 5 Minuti Tempo di cottura 55 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fuoco lento Cucina Francese Ingredienti Ingredienti per cuocere 1 kg di pesce: 2 l acqua fredda 200 ml vino bianco secco 1 cipolla bianca piccola ( 80 g ) 1 carota 1 / 2 gambo di sedano ( 25g ) 1 Bouquet garni ( gambi di prezzemolo, una foglia di alloro, un rametto di timo ) q.
sale grosso pepe ( 5 grani ) Strumenti 1 Tagliere 1 Spago da cucina 1 Casseruola 1 Ciotola 1 Colino 1 Termometro Passaggi Court Bouillon al vino Qui di seguito la preparazione del nostro Court Bouillon al vino, passaggio per passaggio.
Ti consigliamo di rispettare gli ingredienti che ti abbiamo lasciato nell'apposita sezione per un risultato ottimale.
Noi, personalmente, abbiamo adoperato delle quantit.
