Court Bouillon al vino: ricetta classica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Court Bouillon al vino: ricetta classica", scopri come si prepara.
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Court Bouillon al vino: ricetta classica
https://blog.giallozafferano.it/spuntidibonta/Tempo di preparazione: 1 Ora 5 Minuti
Tempo di cottura: 55 Minuti
Ingredienti
- alloro
- bouquet garni
- carote
- cipolla bianca
- pepe
- prezzemolo
- sale grosso
- sedano
- timo
- vino bianco
Ricetta
...preparazione 1 Ora 5 Minuti Tempo di cottura 55 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fuoco lento Cucina Francese Ingredienti Ingredienti per cuocere 1 kg di pesce: 2 l acqua fredda 200 ml vino bianco secco 1 cipolla bianca piccola ( 80 g ) 1 carota 1 / 2 gambo di sedano ( 25g ) 1 Bouquet garni ( gambi di prezzemolo, una foglia di alloro, un rametto di timo ) q.b. sale grosso pepe ( 5 grani ) Strumenti 1 Tagliere 1 Spago da cucina ...
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