Zuppa di ceci e vongole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di ceci e vongole", scopri come si prepara.
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Zuppa di ceci e vongole
https://stunningcooking.blogspot.com/Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ingredienti
- aglio
- ceci
- olio
- patate
- peperoncino
- prezzemolo
- scalogno
- vongole
Ricetta
...Procedimento Scolate i ceci e sciacquateli. Sbucciate le patate e tagliatele in cubetti. Pulite lo scalogno e riducetelo a fettine. In pentole raccogliete l'olio, le patate, i ceci e lo scalogno. Lasciate cuocere qualche minuto e poi versate all'interno un bicchiere d'acqua calda portando a cottura. Salate. Aprite le vongole su fiamma vivace. Ripassate le vongole in padella con la loro acqua, aggiungendo aglio e olio extra vergine d'oliva. Una volta cotta la zuppa, frullatene met e impiattate ben calda, aggiungete in superficie le vongole e insaporite con olio...
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Zuppa di ceci e vongole