Zuppa imperiale o minestra di semolino composta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa imperiale o minestra di semolino composta", scopri come si prepara.
Zuppa imperiale o minestra di semolino composta
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- brodo
- burro
- noce moscata
- parmigiano
- semolino
- uova
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per la zuppa imperiale 90 g Semolino 60 g Parmigiano reggiano 60 g Burro 3 Uova Noce moscata 1 l Brodo di carne Strumenti 1 Casseruola 1 Teglia carta da forno Preparazione della zuppa imperiale Accendete il forno a 180.
In una casseruola abbastanza grande, sciogliete il burro a fuoco basso, e una volta tolto dal fuoco, aggiungete il semolino e il parmigiano; unite quindi le uova sbattute, una presa di sale e una grattugiata di noce moscata.
Continuate a lavorare fino a ottenere una pastella soffice e spumosa.
Foderate una teglia da forno rettangolare di circa 2535 cm con carta da forno bagnata e strizzata, versatevi la pastella, pareggiatela con il dorso bagnato di un cucchiaio e mettetela in forno.
Quando risulter ben dorata in superficie (dopo una.
