Carciofi fritti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi fritti", scopri come si prepara.
Carciofi fritti
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- carciofi
- farina
- olio
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 4 persone Cucina Italiana Ingredienti: carciofi fritti Ingredienti 4 carciofi farina ( qb ) 2 uova 1 l olio di arachide sale ( qb ) Strumenti 1 Friggitrice oppure Carta assorbente oppure 1 Ciotola Passaggi Preparazione dei carciofi fritti 1.
Pulire i carciofi, eliminando le foglie pi esterne e dure, tagliare la punta e il gambo nella parte pi dura, dividerli prima a met e poi in quarti.
Se presente eliminare la 'barba' che si trova all'interno.
2.
Preparare due ciotole: versare in una la farina e nell'altra le uova sbattute con un p di sale.
3.
Preparare i carciofi per la frittura: passarli prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto.
Subito immergerli nell'olio bello caldo e friggerli fino a che non diventano belli.
