timballo di riso e verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "timballo di riso e verdure", scopri come si prepara.
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timballo di riso e verdure
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- burro
- carote
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- peperoni
- peperoni rossi
- piselli
- riso
- riso parboiled
- uova
Ricetta
...PREPARAZIONE Lessate il riso, scolatelo, sgranatelo e lasciatelo raffreddare. Pulite la carota e il peperone e tagliateli a cubetti piccolini. Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella, aggiungete i dadini di carota e di peperone e cuocete per 5 minuti, unite i piselli e proseguite la cottura per altri 7/8 minuti. In un'altra padella scaldate 2 cucchiai di olio, unite le uova e strapazzatele velocemente con una paletta; appena saranno un po' rapprese salatele, pepatele, aggiungete il riso e le verdure saltate e tenete sul fuoco ancora per un minuto. Distribuite il mix di...
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