Spiedini di patate e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini di patate e pancetta", scopri come si prepara.
Spiedini di patate e pancetta
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- olio
- pancetta
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti per gli spiedini di patate e pancetta 8 Patate 8 fette Pancetta (tesa) q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Pepe Preparazione degli spiedini patate e pancetta Per questi spiedini di patate e pancetta, cercate di prendere le patate tutte della stessa grandezza.
Le fette di pancetta saranno di un centimetro di spessore.
Lavate le patate molto bene e, senza sbucciarle, scottatele al dente per circa 10 minuti in acqua bollente.
Salate qualche minuto prima della fine della cottura.
Scolatele e fatele raffreddare.
Tagliate ogni fetta di patata in 6/7 fettine, senza mescolarle tra di loro, e lasciando quelle di ogni patata separata dalle altre.
Riducete la pancetta a pezzi di circa 5 cm.
Prendete degli spiedini di legno ed iniziate ad inserire le fette di.
