spiedini saporiti
Ricetta, ingredienti e consigli per "spiedini saporiti", scopri come si prepara.
spiedini saporiti
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Ingredienti
- aglio
- fettine di manzo
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- prezzemolo
- tuorlo d'uovo
Ricetta
PREPARAZIONE Mescolate il parmigiano, le fette biscottate tritate, il prezzemolo, l'aglio, il sale e il pepe.
Battete le fettine e tagliatele in 3 parti nel senso della larghezza.
Impanate i pezzi di carne da una sola parte, quando avrete finito di impanarle tutte, aggiungete al misto di parmigiano e fette che vi sono rimaste il tuorlo e 3 cucchiai di olio (deve diventare un composto omogeneo), quindi farcire le fettine nella parte non impanata e arrotolarle a mo' di involtino e infilarle negli spiedini.
Con il rimanente impasto formare delle polpettine.
Accendere il forno a 180, mettere sopra gli spiedini una noce di burro, quindi metterli con le polpettine in una teglia unta oppure con carta forno bagnata e cuocere per 20 minuti circa.
A met cottura girare gli spiedini e le polpettine.
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Pubblicato in Secondi secondi carne.
