Riso rosso con porcini e finferli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso rosso con porcini e finferli", scopri come si prepara.
Riso rosso con porcini e finferli
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- funghi
- funghi porcini
- gallinacci
- olio
- pepe
- riso
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Cucina Italiana Ingredienti per il riso rosso con porcini e finferli 320 g Riso rosso 200 g Funghi porcini 200 g Funghi finferli (gallinacci) 1 spicchio Aglio q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Pepe Strumenti 1 Casseruola 1 Coperchio 1 Padella 1 Colino 1 Frullatore / Mixer Preparazione In una casseruola mettete il riso con 2 litri di acqua, coprite con un coperchio e da quando prende il bollore fatelo cucinare per 30 minuti circa, lasciando il coperchio leggermente appoggiato e mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo in una padella soffriggete uno spicchio di aglio tritato, aggiungete i gambi pi grossi dei finferli, aggiungete un bicchiere di acqua, e fateli cucinare per 10 minuti.
Trascorso questo tempo aggiungete il resto dei funghi puliti e tagliati.
Cucinate.
