Ravioli di carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli di carnevale", scopri come si prepara.
Ravioli di carnevale
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- albumi
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- lievito
- lievito in polvere
- marmellata
- olio di semi
- pasta tipo ravioli
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 20 pezzi circa Cucina Italiana Ingredienti per i ravioli di carnevale 600 g Farina 00 150 g Zucchero 100 g Burro 200 ml Latte 3 Uova 1 bustina Lievito in polvere per dolci marmellata Zucchero a velo Sale Olio di semi di arachide Strumenti 1 Setaccio 1 Spianatoia 1 Mattarello 1 Coppapasta 1 Cucchiaio 1 Forchetta 1 Pentola 1 Schiumarola Carta assorbente Preparazione dei ravioli di carnevale Prendete fuori il burro dal frigorifero mezz'ora prima di iniziare.
Setacciate la farina con il lievito.
Fate una fontana con la farina setacciata, aggiungete il burro ammorbidito, lo zucchero, 2 uova intere e 1 albume, il latte ed infine un pizzico di sale.
Impastate fino ad ottenere un impasto liscio e sodo.
Tirate la pasta fino ad uno spessore di 2 mm, quindi.
