Ravioli di branzino con sugo di pesce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli di branzino con sugo di pesce", scopri come si prepara.
Ravioli di branzino con sugo di pesce
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- farina 00
- filetti di branzino
- grano
- latte
- mazzancolle
- noce moscata
- pasta tipo ravioli
- pepe bianco
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- semola
- spigola
- sugo
- tuorlo d'uovo
- uova
- vino bianco
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 Cucina Italiana Ingredienti per i ravioli al branzino per la pasta 200 g farina 00 100 g semola rimacinata di grano duro 3 uova per il ripieno 300 g filetto di branzino 2 tuorli 2 fette pancarr 1 / 2 bicchiere latte 1 spicchio aglio 1 rametto prezzemolo q.
noce moscata q.
sale q.
pepe bianco per il sugo 300 g mazzancolle 4 pomodori piccadilly 1 / 2 bicchiere vino bianco secco 2 spicchi aglio 1 mazzetto prezzemolo q.
sale Strumenti 1 Tagliere 1 Mattarello 1 Padella 1 Pentola 1 Frullatore / Mixer 1 Rotella dentata 1 Stampo per ravioli Pellicola per alimenti Preparazione dei ravioli al branzino Preparate per prima la pasta.
Mischiate le due farine e mettetele a fontana.
