Polpo grigliato con crema di cannellini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpo grigliato con crema di cannellini", scopri come si prepara.
Polpo grigliato con crema di cannellini
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Tempo di cottura: 2 Ore
Ingredienti
- cannellini
- carote
- cipolla bianca
- fagioli
- olio
- patate
- pepe bianco
- polipi
- sale
- sedano
- vermentino
Ricetta
preparazione 1 Minuto Tempo di riposo 4 Ore Tempo di cottura 2 Ore Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per il polpo grigliato con crema di cannellini 1 kg Polpo decongelato 250 g Fagioli cannellini precotti 1 Patate 1 Cipolle 1 costa Sedano 1 Carote q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Pepe bianco Strumenti 1 Padella 2 Pentole 1 Casseruola 1 Mestolo 1 Frullatore a immersione Preparazione del polpo grigliato con crema di cannellini Per questa preparazione il polpo deve essere decongelato, oppure prendetelo fresco e mettetelo in congelatore per almeno 15 giorni.
In questo modo il polpo rimarr pi morbido.
Se usate fagioli cannellini freschi, metteteli a bagno la sera prima in una ciotola coperti di acqua.
La mattina seguente scolateli, lavateli bene e metteteli in una pentola, coperti di.
