Insalata di polpo - la mia ricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di polpo - la mia ricetta", scopri come si prepara.
Insalata di polpo - la mia ricetta
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- alloro
- carote
- coste
- limoni
- olio
- olive nere
- patate
- pepe
- pepe nero
- polipi
- prezzemolo
- sale
- sedano
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4/6 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per l'insalata di polpo 1 Polpo da 1 kg 500 g Patate 2 coste Sedano bianco 20 olive nere di Gaeta 1 Limoni 1 spicchio Aglio 1 mazzetto Prezzemolo q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Pepe per la cottura del polpo 1 carota 1 costa Sedano 1 foglia Alloro 4 grani di pepe nero Strumenti 2 Casseruole 2 Ciotole 1 Coltello 1 Tagliere 1 Cucchiaio Preparazione dell' insalata di polpo La cosa principale da sapere per preparare una buona insalata di polpo la cottura del polpo.
Infatti perch il polpo risulti tenero, i tempi di cottura sono importanti e variano a seconda del peso, ad esempio per un polpo di 500 gr, il tempo di cottura sar di 30 minuti, per uno.
