Pasta al forno gratinata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al forno gratinata", scopri come si prepara.
Pasta al forno gratinata
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 4 Ore
Ingredienti
- besciamella
- burro
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- farina
- latte
- muscolo di manzo
- noce moscata
- olio
- pancetta
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo torciglioni
- pepe
- polpa di maiale
- sale
- sale grosso
- salsicce
- sedano
- soda
- vino rosso
Ricetta
preparazione, pu essere servita come primo piatto, oppure come piatto unico.
Difficolt Medio Costo Medio Tempo di preparazione 1 Ora Tempo di cottura 4 Ore Porzioni 6 persone Cucina Italiana Ingredienti per la pasta al forno gratinata 200 g torciglioni 100 g Parmigiano reggiano Burro Sale grosso per il rag alla bolognese 100 g polpa di maiale macinata 100 g muscolo di manzo macinata 50 g pancetta macinata 50 g Salsiccia 1 Cipolla piccola 1 carota piccola 1 costa Sedano 1 bicchiere Vino rosso 150 g Passata di pomodoro 2 cucchiai Concentrato di pomodoro Olio extravergine d'oliva Sale Pepe per la besciamella 1 l Latte 100 g Farina 100 g Burro Sale Noce moscata Preparazione della pasta al forno gratinata Preparate il rag alla.
