Pasta fresca al basilico con Bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fresca al basilico con Bimby", scopri come si prepara.
Pasta fresca al basilico con Bimby
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Tempo di preparazione: 2 Minuti
Ingredienti
- basilico
- farina 00
- olio
- pasta fresca
- sale
- semola di grano
- uova
Ricetta
preparazione 2 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Senza cottura Cucina Italiana Ingredienti per la pasta fresca al basilico 100 g Farina 00 100 foglie Semola di grano duro rimacinata 2 Uova 30 foglie Basilico Preparazione della pasta fresca al basilico con bimby Inserite nel boccale le farine, le uova, le foglie di basilico e il sale, e lavorate per 1 min.
a vel.
Aiutandovi con una spatola, raccogliete l'impasto dai bordi.
Quindi lavorate per 1 min.
a vel.
Avvolgete l'impasto di pasta fresca al basilico con pellicola trasparente e lasciate riposare almeno 30 minuti.
Trascorso questo tempo spianatela sottilmente con il matterello o con la apposita macchina e datele la forma che preferite.
con metodo tradizionale Frullate finemente con il mixer le foglie di basilico con 50 ml di acqua fredda, un pizzico di sale e 1 cucchiaio di olio.
Amalgamate le due farine con le uova.
