Misto di odori piccanti in olio di oliva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Misto di odori piccanti in olio di oliva", scopri come si prepara.
Misto di odori piccanti in olio di oliva
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- carote
- cipolle bionde
- coste di sedano
- odori
- olio
- pepe
- peperoncino
- porri
- sale
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 2 vasetti da 230 gr Cucina Italiana Ingredienti per il misto di odori piccanti 500 g Carote 500 g coste di sedano 2 Cipolle dorate 1 porro 1 Peperoncino fresco 400 ml Olio di oliva Sale Pepe Strumenti 1 Coltello 1 Tagliere 1 Padella 2 Vasetti 230 g Preparazione del misto di odori piccanti Pelate le carote e sbucciate le cipolle, raschiate il sedano eliminandoi filamenti e tenendo solo la parte bianca.
Tagliate a met il peperoncino ed eliminate i semi e la punta che ha un sapore molto forte.
Tritate le carote a rondelle sottili e il sedano prima a listarelle e poi a dadini, tritate grossolanamente il porro e le cipolle.
Scaldate met dell'olio in una padella e unite il peperoncino tritato finemente, aggiungete il porro e le cipolle e cuocete brevemente.
aggiungete il sedano e la carota.
