gramigna con salsiccia e panna
Ricetta, ingredienti e consigli per "gramigna con salsiccia e panna", scopri come si prepara.
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gramigna con salsiccia e panna
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- cipolla
- gramigna
- olio d'oliva extra-vergine
- panna da cucina
- pepe
- sale
- salsicce
- vino bianco
Ricetta
...PREPARAZIONE Tritare la cipolla finemente e metterla in una padella con un cucchiaio di olio evo e un pizzico di sale e fatela appassire.Unire la salsiccia e farla rosolare su fiamma vivace, quindi sfumare con il vino bianco e farlo evaporare. Aggiungere la panna, amalgamarla bene ed infine aggiungere un cucchiaio abbondante di parmigiano reggiano e cucinare ancora per 5 minuti. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, quindi scolarla e unirla al condimento nel quale avrete aggiunto alcuni cucchiai dell'acqua di cottura. Accendete il fuoco e tirate la pasta per 1 minuto....
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