Calamarata ai frutti di mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamarata ai frutti di mare", scopri come si prepara.
Calamarata ai frutti di mare
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- calamari
- cozze
- frutti di mare
- gamberetti
- olio
- passata di pomodoro
- peperoncino
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- vino
- vino bianco
- vongole
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Cucina Italiana Ingredienti per la calamarata ai frutti di mare 500 g Calamarata 200 g Passata di pomodoro 4 Calamari 20 Gamberetti 1 sacchetto di cozze 1 sacchetto di vongole 2 spicchi Aglio 1 bicchiere Vino bianco secco Olio extravergine d'oliva Sale Peperoncino Preparazione della calamarata ai frutti di mare Pulite i calamari e tagliateli a rondelle, sgusciate i gamberetti ed eliminate il budellino nero.
Spazzolate bene le cozze e privatele del bisso.
Fate aprire cozze e vongole in una grossa padella coperta, a fuoco dolce, con uno spicchio di aglio un ciuffo di prezzemolo e 1/2 bicchiere di vino.
Una volta aperte mettetele da parte, conservando il liquido di cottura.
Scaldate l'olio in una padella e fateci imbiondire uno spicchio d'aglio tritato.
Aggiungete la.
