Calamarata con piselli e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamarata con piselli e pancetta", scopri come si prepara.
Calamarata con piselli e pancetta
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- olio
- pancetta
- pancetta affumicata
- piselli
- pomodorini
- sale
- scalogno
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 350 g calamarata 150 g pancetta affumicata 200 g piselli surgelati 300 g pomodorini ciliegino 1 scalogno q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione della Calamarata con piselli e pancetta Tritare lo scalogno e metterlo a rosolare in padella con un giro di olio extravergine d'oliva.
Aggiungere i piselli e far cuocere per circa 15 minuti.
Aggiustare di sale.
Tagliare la pancetta affumicata a dadini e farla 'sudare' in una padella ben riscaldata.
Quando la pancetta ben rosolata, unire i pomodorini ciliegino tagliati in quattro, Cuocere per circa 5 minuti.
Unire le due preparazioni in un'unica padella.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Scolarla al dente e farla saltare in padella con il condimento ed un paio di.
