anatra all'arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "anatra all'arancia", scopri come si prepara.
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anatra all'arancia
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- anatra
- arance
- brodo
- burro
- maggiorana
- olio d'oliva extra-vergine
- salvia
- timo
Ricetta
...PREPARAZIONE Prendete le arance e pelatele, cercando di non prendere la pelliccina bianca, e tagliate la scorza a listarelle sottili. Mettetele in un pentolino con dell'acqua e portate a bollore, ripetete questa operazione tre volte. In questo modo perderanno l'amaro. Tagliate l'anatra a pezzi e metteteli in una casseruola che possa andare anche in forno, con un filo di olio un cucchiaino di timo e maggiorana secchi e fate rosolare fino a quando la pelle non risulta bella croccante. A questo punto aggiungete del brodo di anatra e lasciate andare per circa 20 minuti. Quando...
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