Polpette di bietole e zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di bietole e zucca", scopri come si prepara.
Polpette di bietole e zucca
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- bietole
- olio
- pangrattato
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- tuorlo d'uovo
- zucca
Ricetta
preparazione 40 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti per 14 polpette 600 g bietola ( Peso netto ) 400 g zucca violina ( peso netto ) 1 scalogno 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 2 pizzichi sale q.
prezzemolo essiccato 100 g pangrattato ( + quanto basta per la panatura ) 1 tuorlo d'uovo Strumenti 1 Tagliere 1 Coltello 1 Cucchiaio 1 Padella 1 Robot da cucina 1 Leccarda oppure 1 Friggitrice ad aria Passaggi 1) Iniziate preparando gli ingredienti.
Pelate, lavate e tritate lo scalogno, poi mettetelo in padella con due cucchiai di olio, portate sul fuoco e fatelo dorare dolcemente a fiamma bassa.
2) Intanto, pelate e tagliate a fettine e poi a dadini sottili la zucca, sottili perch cuciner con la.
