Polpette di pollo e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di pollo e piselli", scopri come si prepara.
Polpette di pollo e piselli
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Ingredienti
- brodo vegetale
- cosce di pollo
- lardo
- pane
- pane raffermo
- pepe nero
- piselli
- prezzemolo
- scalogno
- uova
- vino bianco
Ricetta
procedimento, la cottura e le spezie danno a questopiatto un boost in pi tanto da meritare i complimenti di mio figlio che ha spazzolato tutto e ha fatto il bis.
Vi lascio il link alla ricetta del blog In cucina con Chiara[.
] Provatele e avrete una cena deliziosa, equilibrata e completa.
Ingredienti per 4 persone 1 kg di sovra cosce di pollodadisossare 1 uovo panegrattugiato prezzemolo e paprika pepe nero pane raffermoq.
vino bianco brodo vegetale mezzo kg di piselli surgelati 1 scalogno lardo tagliato a listarelle Difficolt bassa - circa mezz'ora di cottura Procedimento Disossate le sovra cosce e tritate la carne ottenuta.
Ammollate il pane raffermo, strizzatelo e aggiungetelo alla carne.
Condite con paprika, pepe nero e prezzemolo.
Aggiunge l'uovo e impastate.
Ricavate le polpette e passatele nel pane grattugiato.
In una capiente padella soffriggete lo scalogno nell'olio extravergine.
