Crostata al cacao con crema all’arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al cacao con crema all’arancia", scopri come si prepara.
Crostata al cacao con crema all’arancia
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Ingredienti
- arance
- cacao
- cacao amaro
- farina 00
- lievito per dolci
- marmellata
- marmellata di arance
- olio di semi
- pasta frolla
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO In una ciotola versate l'uovo, i tuorli, l'olio e lo zucchero, iniziate a mescolare con una forchetta, poi unite la farina, il cacao e il lievito setacciati.
Continuate a mescolare con la forchetta, non appena il composto inizia ad essere pi omogeneo impastate velocemente con le mani.
Formate un panetto, adagiatelo su un piano di lavoro infarinato, se necessario aggiungete altra farina, sempre poco alla volta.
Stendete la pasta frolla su un piano infarinato, formate un disco e adagiatelo sullo stampo imburrato e infarinato, eliminate gli eccessi di pasta frolla dai bordi e bucherellate il fondo.
Coprite la base della crostata con un foglio di carta forno e disponete sopra dei legumi secchi.
Infornate in forno statico gi caldo a 180 per circa 20 minuti, poi sfornate e lasciate raffreddare completamente.
A questo punto preparatela crema all'arancia : Lavate molto bene le arance.
Spremete le arance e filtrate il succo.
