CROSTATA CON CURD DI LIMONE E MERINGA (LEMON PIE)
Ricetta, ingredienti e consigli per " CROSTATA CON CURD DI LIMONE E MERINGA (LEMON PIE)", scopri come si prepara.
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CROSTATA CON CURD DI LIMONE E MERINGA (LEMON PIE)
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- albumi
- baccello di vaniglia
- burro
- farina
- formaggio philadelphia
- limoni
- meringhe
- miele
- sale fino
- scorza di limone
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione : Preparate la frolla, preferibilmente il giorno prima (la ricetta della frolla Milano la troverete dettagliatamente qui). Tagliate il burro a pezzeti e lasciate a temperatuta ambiente fino ad ammorbidire. Trasferitelo nella bacinella della planetaria, aggiungere lo zucchero ed il miele e lavorate con la foglia, fino a prendere una crema. Sciogliete il sale nell' acqua e aggiungete alla planetaria, insime al tuorlo. Mescolate, lavorando sempre il composto brevemente. Aggiungete la zeste del limone ed i semini di vaniglia. ...
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