Gratin di verdure con Provolone Valpadana DOP
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gratin di verdure con Provolone Valpadana DOP", scopri come si prepara.
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Gratin di verdure con Provolone Valpadana DOP
http://www.mancailsale.itIngredienti
- broccoli
- brodo vegetale
- cavolo cappuccio
- formaggio provolone
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- rosmarino
- vino bianco
Ricetta
...lavale ed affettale in fettine dello spessore di 2-3 mm (io l'ho fatto con il coltello perch la mandolina un killer). Lava il broccolo e dividilo in cimette. Decortica il gambo e taglialo a fettine. Taglia il cavolo cappuccio a fettine di max 5 mm. Ungi una teglia, disponi le verdure, aggiusta di sale e pepe, aggiungi qualche ago di rosmarino. Versa sulle verdure il vino con il brodo e cospargi le verdure con il pan grattato. Copri la teglia con la carta d'alluminio e inforna nel forno gi caldo a 200 C per circa 40'. Trascorso il tempo, togli l'alluminio cospargi le verdure con il...
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