Anelletti gratinati ai Quattro (ma anche 5) Formaggi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Anelletti gratinati ai Quattro (ma anche 5) Formaggi", scopri come si prepara.
Anelletti gratinati ai Quattro (ma anche 5) Formaggi
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Ingredienti
- besciamella
- formaggi
- formaggio emmental
- formaggio fontina
- formaggio gorgonzola
- formaggio taleggio
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- pepe
- riso
- scamorza
- zucca
Ricetta
preparazione.
Pensate che li metto anche nel minestrone al posto dei tubetti.
La ricetta di oggi una di quelle preparazioni dove ho sostituito un qualsiasi altro formato di pasta al forno con gli anelletti, per l'appunto.
Certamente la morte degli anelletti al forno, nei timballi, e infatti avevo gi proposto un timballo simil siciliano con melanzane e anelletti, che potete vedere cliccando qui .
Lungi dall'essere la versione palermitana, anzi quando lo pubblicai su Facebook (quando avevo ancora un profilo Facebook, sicch capirete da soli/e che si tratta di ere geologiche fa), Laura, una mia amica di Catania mi disse che a Catania il timballo di anelletti si fa esattamente come lo ho fatto io.
Di fatto io non ci ho messo piselli, niente rag con la carne trita, ma lo preparai, ricordo, come mia mamma prepara la pasta alla siciliana, frutto di tanto scalpore tra alcune facinorose vecchie bacucche dei forum.
Per fortuna, salvo pochi casi che per.
