Stelline di frolla (Lucake) con Mandorla
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stelline di frolla (Lucake) con Mandorla", scopri come si prepara.
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Stelline di frolla (Lucake) con Mandorla
https://www.profumodilimoni.com/Ingredienti
- burro
- farina 00
- limoni
- sale
- sale fino
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...preparare la frolla, pesarlo, tagliarlo a cubetti e unirlo allo zucchero, alla scorza di limone grattugiata e al pizzico di sale. Impastare in planetaria con la foglia o il gancio, oppure a mano su una spianatoia o una ciotola, fino ad omogeneizzare il tutto senza far perdere la consistenza al burro. Aggiungere al precedente impasto i tuorli. Continuare a mischiare fino a incorporarli. Infine aggiungere al composto la farina. Impastare fino a che la farina verr assorbita completamente nell'impasto, ottenendo la classica consistenza morbida della frolla. Togliere la frolla dalla...
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