STELLINE DI PATATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "STELLINE DI PATATE", scopri come si prepara.
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STELLINE DI PATATE
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- acciughe
- burro
- latte
- limoni
- maggiorana
- noce moscata
- olio
- pane
- patate
- pepe
- sale
- scorza di limone
- uova
Ricetta
...Preparazione: Lessate le patate, senza sbucciarle, in acqua un po' salata. Quando sono tenere, scolatele e sbucciatele. Met le passate al setaccio e le rimanenti le sbriciolate. Ammollate 20 gr di pane grattugiato nel latte, unitelo in una ciotola con le patate, le uova, sale, pepe, noce moscata e mescolate per amalgamare bene. Rivestite il vassoio del forno o una pirofila, con carta forno e servendovi dello stampo unto di olio formate 12 stelle spesse 1 cm. Livellatele in superficie e cospargetele di burro fuso e pane grattugiato rimanente mescolato con la maggiorana tritata. Infornate...
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