Gnocchi cacio e pepe su crema di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi cacio e pepe su crema di zucca", scopri come si prepara.
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Gnocchi cacio e pepe su crema di zucca
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- aglio
- amido di mais
- formaggi
- formaggio pecorino
- gnocchi di patate
- olio
- parmigiano
- pepe macinato
- pepe nero macinato
- sale
- zucca
Ricetta
...preparare in casa gli gnocchi di zucca e condirli cacio e pepe, stessi ingredienti per risultati diversi. Secondo me vengono comunque ottimi. Ingredienti per 4 persone 1 kg di gnocchi di patate 70 g di pecorino romano stagionato grattugiato 50 g di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio raso di amido di mais olio extra vergine d'oliva 1 cucchiaio di pepe macinato fresco 500 g zucca tipo Napoletana olio extravergine d'oliva q.b. 2 spicchi d'aglio sale Lavate la zucca eliminando la buccia, poi tagliatela a cubetti. In una padella mettete l'olio, aggiungere l'aglio e fate...
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