LA MIA CREMA CATALANA AROMATIZZATA ALLA LAVANDA
Ricetta, ingredienti e consigli per "LA MIA CREMA CATALANA AROMATIZZATA ALLA LAVANDA", scopri come si prepara.
LA MIA CREMA CATALANA AROMATIZZATA ALLA LAVANDA
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Ingredienti
- amido di mais
- latte intero
- lavanda
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO MONTA I TUORLI CON LO ZUCCHERO SEMOLATO E NEL FRATTEMPO SCIOGLI L'AMIDO DI MAIS IN UNA CIOTOLINA CON QUALCHE CUCCHIAIO DI LATTE UNISCI IL LATTE CON L'AMIDO AI TUORLI MESCOLATI ALLO ZUCCHERO ED AMALGAMA BENE VERSA ORA IL LATTE RIMASTO IN UN PENTOLINO ED AGGIUNGI LE FOGLIOLINE DI LAVANDA PORTA A BOLLORE IL LATTE , QUINDI TOGLILO DAL FUOCO E VERSALO FILTRANDO CON UN COLINO SUI TUORLI D'UOVO .
A QUESTO PUNTO VERSA TUTTO IL COMPOSTO IN UNA CASSERUOLA E MESCOLA BENE A FUOCO DOLCE FINO A CHE TUTTO IL COMPOSTO SI SARA' ADDENSATO LASCIA INTIEPIDIRE E POI METTI IN FRIGO PER CIRCA TRE ORE PRIMA DI PORTARE IN TAVOLA LA CREMA DISTRIBUISCILA IN PICCOLE COCOTTE E COSPARGI CIASCUNA CON LO ZUCCHERO DI CANNA BRUCIALO CON IL CANNELLO DA CUCINA O IN ALTERNATIVA SOTTO IL GRILL DEL FORNO SERVI SUBITO E BUON APPETITO !! SHARE: Pubblicato da CUCINA SOTTO A LIVARA a febbraio 08,.
