Castagnole allo yogurt greco con crema pasticcera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole allo yogurt greco con crema pasticcera", scopri come si prepara.
Castagnole allo yogurt greco con crema pasticcera
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Ingredienti
- amido di mais
- arance
- farina 00
- latte intero
- lievito
- limoncello
- limoni
- liquore limoncello
- liquore strega
- olio di semi
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- yogurth
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione delle castagnole: In una ciotola mettere lo yogurt greco intero, 1 uovo intero e lo zucchero e con una frusta a mano mescolare.
Aggiungere la buccia grattugiata di una arancia non trattata, 1 busta di vanillina e 2 cucchiai abbondanti di liquore limoncello e poi la farina 00 setacciata per ultimo prima di friggere aggiungere il lievito istantaneo setacciato e con una spatola facciamo un movimento dall'alto verso il basso per fare incorporare meglio il lievito all'impasto.
Prima di iniziare, mettere sul fuoco un pentolino con olio di semi di girasole a scaldare e prima di friggere fare la prova dello stecchino.
Se vengono fuori le bollicine vuol dire che pronto per la frittura.
Mettere sempre a fuoco lento cos eviterete di bruciare le castagnole.
Una volta pronto l'olio con un cucchiaino pieno d'impasto formare le castagnole cercando di darle una forma rotonda ( se si vogliono pi grosse prendere il cucchiaio pi grande ma di.
