Crostata crema e frutta fresca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata crema e frutta fresca", scopri come si prepara.
Crostata crema e frutta fresca
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Ingredienti
- burro
- estratto di vaniglia
- farina 00
- latte
- lievito in polvere
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento : preparate la crema pasticcera seguendo il procedimento che trovare qui , poi lasciatela raffreddare in una ciotola pulita con pellicola a contatto.
Preparate la pasta frolla : versate in una ciotola tutti li ingredienti (il burro ben freddo e in piccoli pezzi) ed impastate fino ad avere un panetto liscio e sodo ; avvolgetelo con della pellicola e lasciatelo in frigo per almeno un'ora.
Dividete la frolla in due e stendete una met con un matterello, aiutandovi con poca farina, fino allo spessore di mezzo centimetro ; imburrate ed infarinate una teglia per crostata (meglio se con il fondo amovibile) poi rivestitela con l'impasto steso in precedenza.
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