Minestra di fagioli con cavolo nero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di fagioli con cavolo nero", scopri come si prepara.
Minestra di fagioli con cavolo nero
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- cavolo nero
- cipolla
- fagioli borlotti
- olio
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 250 g fagioli borlotti ( lessati ) 100 g cavolo nero 1 patata 100 g pasta 1 spicchio aglio Mezza cipolla q.
brodo vegetale olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Tegame Tagliere Frullatore a immersione Preparazione Pulite il cavolo nero eliminando la costa centrale pi dura, lavatelo bene in acqua fredda, poi tagliatelo a pezzetti.
Sbucciate la patata e tagliatela a cubetti.
Tritate la cipolla e schiacciate l'aglio.
Fateli soffriggere in un tegame con un filo di olio extravergine.
Unite i fagioli, ben scolati dal loro liquido, e le patate a cubetti.
Coprite con il brodo bollente e fate cuocere per circa 15 minuti.
Prelevate uno o due mestoli di zuppa e.
