Pizza margherita
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza margherita", scopri come si prepara.
Pizza margherita
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- basilico
- farina
- lievito di birra
- mozzarella di bufala
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- sale
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 8 Ore Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti Per la base 600 g farina tipo 1 ( o farina 0 ) 420 ml acqua 10 g sale 20 ml olio extravergine d'oliva 4 g lievito di birra fresco Per il condimento 1400 ml passata di pomodoro 2 pizzichi sale 4 foglie basilico 2 mozzarelle di bufala 2 cucchiai olio extravergine d'oliva Passaggi Per prima cosa bisogna preparare la base Per prima cosa bisogna preparare la base perch dovr lievitare a lungo.
Potete decidere di impastare a mano o con la planetaria: a mano ci vorr pi tempo, io preferisco usare la planetaria (questa).
Mettete la farina nella ciotola della planetaria, poi aggiungete il lievito sbriciolato, l'acqua e l'olio.
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