Scorzette candite alla vaniglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scorzette candite alla vaniglia", scopri come si prepara.
Scorzette candite alla vaniglia
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Ingredienti
- arance
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
procedimento che ho trovato tra i ritagli di mia suocera e devo dire che sono ancora pi golose.
Ingredienti arance dalla buccia spessatanto zucchero quanto sar il peso delle scorzette scolate dall'acquatanta acqua quanto il peso dello zucchero1 cucchiaino diAroma vaniglia Procedimento Sbucciare le arance incidendo la buccia a spicchi e tagliare questi ultimi a filetti.
Immergere le scorze in acqua fredda e lasciarle per 1 giorno.
Trascorso il tempo di risciacquo, sgocciolare le scorzette e togliere con un coltellino affilato un po' della parte bianca vicino alla buccia.
Portare a bollore una pentola d'acqua e aggiungere le scorze scolate dall'acqua di riposo.
Dopo 1 minuto, scolare le scorze e porle in una ciotola con acqua fredda.
Nel caso le scorze fossero amare, ripetere l'operazione di bollitura ancora 1 volta.
A questo punto scolare le scorzette e pesarle.
Pesare la stessa quantit di zucchero e la stessa di acqua.
Versare lo zucchero in.
