Scorzette di Arancia Candite
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scorzette di Arancia Candite", scopri come si prepara.
Scorzette di Arancia Candite
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Ingredienti
- arance
- canditi
- zucchero
Ricetta
procedimento far perdere alle bucce il loro sapore amaro.
Cuocile in una pentola coperte di acqua per una decina di minuti a partire dall'ebollizione o comunque finch non risulteranno ammorbidite.
Scolale in uno scolapasta e lasciale asciugare su un vassoio, ricoperto di carta da cucina, per qualche ora a temperatura ambiente.
Pesa le scorzette, metti la stessa quantit di zucchero e la stessa di acqua in una casseruola e lascia sciogliere a fuoco basso.
Aggiungi le scorzette e falle bollire piano piano, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio finch non assorbiranno tutto lo sciroppo di zucchero.
Prepara un vassoio ricoperto di carta da forno, disponi le scorzette di arancia candite, cercando di distanziarle con l'aiuto di una pinza o una forchetta.
Lasciale asciugare per qualche ora o fino a un giorno intero, dipende dall'umidit dell'ambiente, poi conservale in un contenitore ermetico o un barattolo di vetro.
Si conservano per.
