Lo sfincione palermitano.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lo sfincione palermitano.", scopri come si prepara.
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Lo sfincione palermitano.
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- acciughe
- caciocavallo
- cipolla bianca
- farina 00
- formaggio pecorino
- formaggio provolone
- lievito di birra
- olio
- origano
- pangrattato
- passata di pomodoro
- sale
- semola
- sugo
- zucchero
Ricetta
...preparazione.Come per tutte le ricette della tradizione esistono molte varianti: ogni famiglia ha la propria, quella che segue quella della mia amica Francesca, che palermitana e che spesso condivide con me le ricette della sua terra.Preparare lo sfincione facile: seguendo le indicazioni che vi dar, porterete in tavola una focaccia che, sono certa, piacer a tutti in famiglia e che ottima anche come cibo d'asporto.Se avete difficolt a reperire il caciocavallo (che va in parte tagliato a cubetti e in parte grattugiato) lo potete sostituire con dell'ottimo provolone.Andiamo...
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