Biscotti con olio di cocco e olio di semi

Ingredienti

• cocco
• farina 00
• farina di cocco
• lievito per dolci
• olio
• olio di semi
• sale
• uova
• zucchero

Ricetta

Preparazione : Miscelare le polveri (le farine, il lievito, il sale, il lievito e lo zucchero) Unire l'olio di cocco morbido, l'olio di semi, le uova e l'acqua ed impastare il tutto per omogenizzare.

Formare un cilindro e avvolgerlo nella pellicola trasparente.

Tenere nel frigo per circa 3 ore dopodich tagliare a fettine poco meno di 1 cm.

Sistemarli man mano su una placca da forno foderata in precedenza con carta da forno.

Mettere a cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 18-20 minuti.

Sfornare, lasciare raffreddare, sistemare su un vassoio o in una scatola in latta e servire.

Volendo, una volta freddi, si possono infornare nuovamente per avere dei biscotti pi friabili, io l'ho fatto perch il tempo era umido.

Etichette: biscotti cocco dolci farina olio olio di cocco piccola pasticceria senza burro senza lattosio uova Condividi Ottieni link Facebook Twitter .

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