Biscotti al mais con olio extravergine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti al mais con olio extravergine", scopri come si prepara.
Biscotti al mais con olio extravergine
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 12 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina 00
- farina di mais
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- mais
- olio d'oliva extra-vergine
- polenta
- sale
- scorza di limone
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione 10 minuti Cottura 12 minuti Print Ingredienti 150 g di farina di mais (per me La Buona Polenta) 120 g di farina tipo 1 un uovo 80 g di zucchero 40 g di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di latte (se serve) un pizzico di vaniglia in polvere scorza di mezzo limone mezza bustina di lievito per dolci un pizzico di sale Print Preparazione In una terrina, batti leggermente l'uovo con lo zucchero, il sale, la scorza di limone, la vaniglia e l'olio.
Aggiungi le farine e il lievito e impasta quanto basta perch il composto stia insieme.
Se dovesse essere troppo duro, aggiungi un cucchiaio di latte per volta.
Stacca un pezzetto di impasto e forma una pallina della grandezza di una noce.
Man mano, adagia le palline su una teglia rivestita di carta forno, poi schiacciale un po' con il dorso di un cucchiaio e riga la.
