Brioche Siciliane col Tuppo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioche Siciliane col Tuppo", scopri come si prepara.
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Brioche Siciliane col Tuppo
https://www.profumodilimoni.com/Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- lievito di birra
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...impastando 2 minuti in modalit Spiga. Aggiungere il burro ed il sale impastando 2 minuti a velocit Spiga. Laddove l'impasto dovesse risultare appiccicoso, aggiungere uno e due cucchiai di farina. Trasferire l'impasto in una ciotola, coprire con pellicola alimentare trasparente e lasciare lievitare per 1-2 ore o fino a che il volume risulter raddoppiato. Trasferire l'impasto lievitato su un piano di lavoro infarinato e, con un coltello affilato, dividere l'impasto in palline del peso di 60 g ciascuna. Dividere ulteriormente le palline in due pezzi da 45 grammi e da 15...
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