TAGLIATELLE CON MERLUZZO E ZUCCHINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIATELLE CON MERLUZZO E ZUCCHINE", scopri come si prepara.
TAGLIATELLE CON MERLUZZO E ZUCCHINE
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Ingredienti
- cipollotti
- merluzzo
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- peperoncino
- sale
- semola
- vino bianco
- zafferano
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO PULISCI PER PRIMA COSA LE VERDURE TAGLIANDOLE ENTRAMBE A FETTINE SOTTILI, E LASCIA LA FRONDA VERDE DEL CIPOLLOTTO DA PARTE FAI SOFFRIGGERE LA CIPOLLA CON POCO OLIO ED IL PEPERONCINO QUANDO SARA' SOFFRITTA AGGIUNGI LE ZUCCHINE E FALLE CIALDELLARE FINO A BRUCIACCHIARLE UN POCO FAI BOLLIRE L'ACQUA PER LA PASTA , SALANDOLA LEGGERMENTE E QUANDO STA PER BOLLIRE , AGGIUNGI LO ZAFFERANO E LE TAGLIATELLE IN COTTURA UNISCI ALLE ZUCCHINE SOFFRITTE IL MERLUZZO, CHE AVRAI PRECEDENTEMENTE TAGLIATO IN PICCOLI PEZZI, E SFUMA CON IL VINO BIANCO QUANDO LA PASTA SARA' COTTA AL DENTE , SCOLA E FALLA SALTARE CON IL CONDIMENTO PREPARATO SE NECESSARIO AGGIUNGI SALE E PEPERONCINO .
SERVI IN TAVOLA CON IL TRITO DELLA PARTE VERDE DEL CIPOLLOTTO FRESCO BUON APPETITO !! SHARE: Pubblicato da CUCINA SOTTO A LIVARA a gennaio 21,.
