TAGLIATELLE CON MERLUZZO E ZUCCHINE

TAGLIATELLE CON MERLUZZO E ZUCCHINE

Ingredienti

• cipollotti
• merluzzo
• olio
• pasta tipo tagliatelle
• peperoncino
• sale
• semola
• vino bianco
• zafferano
• zucchine

Ricetta

...PROCEDIMENTO PULISCI PER PRIMA COSA LE VERDURE TAGLIANDOLE ENTRAMBE A FETTINE SOTTILI, E LASCIA LA FRONDA VERDE DEL CIPOLLOTTO DA PARTE FAI SOFFRIGGERE LA CIPOLLA CON POCO OLIO ED IL PEPERONCINO QUANDO SARA' SOFFRITTA AGGIUNGI LE ZUCCHINE E FALLE CIALDELLARE FINO A BRUCIACCHIARLE UN POCO FAI BOLLIRE L'ACQUA PER LA PASTA , SALANDOLA LEGGERMENTE E QUANDO STA PER BOLLIRE , AGGIUNGI LO ZAFFERANO E LE TAGLIATELLE IN COTTURA UNISCI ALLE ZUCCHINE SOFFRITTE IL MERLUZZO, CHE AVRAI PRECEDENTEMENTE TAGLIATO IN PICCOLI PEZZI, E SFUMA CON IL VINO BIANCO QUANDO LA PASTA...

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