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Tagliatelle al ragù bianco

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle al ragù bianco", scopri come si prepara.

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Tagliatelle al ragù bianco

https://www.ricetteinarmonia.it/
Tagliatelle al ragù bianco
Ingredienti
  • aglio
  • carne macinata
  • cioccolato
  • farina
  • farina di grano duro
  • formaggio grana
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta fresca
  • pasta tipo tagliatelle
  • pepe
  • pepe nero
  • pere
  • prezzemolo
  • prosciutto cotto
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Versate la farina su una spianatoia di legno o nel tavolo da cucina e fate la fontana al centro chi vuole mettere le uova:( Sgusciate le uova e unitele alla farina insieme a un pizzico di sale, quindi con una forchetta iniziate a sbattere il tutto prendendo un po' di farina dai bordi della fontana ) Altrimenti mettete l'acqua tiepida, l'impasto che te lo dice. Non appena avrete ottenuto una certa consistenza, iniziate a impastare con le mani fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo. Lasciate riposare l'impasto ottenuto, avendo cura di coprirlo con un panno...

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Tagliatelle al ragù bianco