cheesecake ai tre cioccolati
Ricetta, ingredienti e consigli per "cheesecake ai tre cioccolati", scopri come si prepara.
cheesecake ai tre cioccolati
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- cioccolato al latte
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- colla di pesce
- formaggio spalmabile
- panna
- panna liquida
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: frullare finemente i biscotti e sciogliere il burro in un pentolino su fiamma bassa.
Mescolare la polvere di biscotto con il burro sino ad ottenere un composto "bricioloso".
Foderare con un foglio di carta forno bagnato e strizzato la base dello stampo e formare uno strato omogeneo con il composto di biscotto.
Riporre nel congelatore per circa venti minuti (in alternativa per trenta minuti in frigorifero).
Nel frattempo scaldate 200 ml di panna con il cioccolato fondente tritato, i 2 cucchiai di zucchero a velo e mescolare sino ad ottenere un miscuglio omogeneo.
Unire un foglio di colla di pesce precedentemente ammollato per 5 minuti in acqua fredda e strizzato; mescolare bene sino a che si sar completamente sciolto.
Aggiungere quindi 200 grammi di formaggio spalmabile poco alla volta.
Prendere ora lo stampo, versare il composto e livellare bene, fare riposare nuovamente per 20 minuti nel congelatore.
Preparare allo stesso modo lo strato con il.
