Stufato di carne di riciclo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stufato di carne di riciclo", scopri come si prepara.
Stufato di carne di riciclo
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- brodo
- carne bovina
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- coste
- olio
- patate
- pomodorini
- sale
- sedano
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 300 g carne bovina ( lessata per fare il brodo ) 1 cipolla 1 carota 2 coste sedano 4 patate 6 pomodorini ciliegino 2 cucchiai concentrato di pomodoro q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione dello Stufato di carne di riciclo Tritare sedano, carota e cipolla e metterli in una casseruola con un giro di olio extravergine d'oliva.
Farle rosolare per circa 5 minuti.
Aggiungere le patate tagliate a tocchetti e farle rosolare per altri 5 minuti.
Infine mettere in casseruola anche la carne utilizzata per fare il brodo tagliata a cubetti e il concentrato di pomodoro.
Aggiustare di sale e versare un mezzo mestolo di acqua.
Portare a cottura mescolando di tanto in tanto.
