Cavolo stufato con porri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolo stufato con porri", scopri come si prepara.
Cavolo stufato con porri
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- cavolo rosso
- olio
- pinoli
- porri
- sale fino
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 500 g cavolo rosso 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 2 pizzichi sale fino 50 g porro 15 g pinoli Strumenti 1 Padella 1 Tegame 1 Tagliere 1 Coltello 1 Coperchio Passaggi Per fare il cavolo stufato con porri, per prima cosa tostiamo i pinoli in un padellino e teniamoli da parte.
Tagliamo il cavolo cappuccio a met e in listarelle e teniamolo a bagno per circa 15 minuti.
Scoliamolo bene.
Nel frattempo puliamo il porro e affettiamolo in rondelle piuttosto sottili.
In un tegame rosoliamo il porro con l'olio un paio di minuti, rigirandolo e aggiungiamo il cavolo scolato.
Saliamo e copriamo con un coperchio.
Di tanto in tanto, giriamo il tutto con una spatola, controllandone la cottura.
A.
