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Cosce di pollo con carote e mirtilli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cosce di pollo con carote e mirtilli", scopri come si prepara.

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Cosce di pollo con carote e mirtilli

https://lericettedimirzia.it/

Tempo di preparazione: 1 Ora Tempo di cottura: 80 Minuti 80 Minuti

Ingredienti

  • aglio
  • carote
  • cosce di pollo
  • miele
  • mirtilli
  • olio d'oliva extra-vergine
  • radice di zenzero
  • rosmarino
  • succo di limone
  • timo

Ricetta

Procedimento In una ciotola mettete le cosce di pollo, lo zenzero pelato e tagliato a julienne, lo spicchio d'aglio tritato, il miele, rosmarino, timo e olio extravergine di oliva.

Mescolare bene, chiudere con un coperchio e mettete in frigorifero a marinare per un periodo da 30 minuti o fino a 12 ore.

Trasferite le cosce di pollo con la marinatura in una pirofila da forno.

Cuocete in forno preriscaldato a 180-200C in modalit statica per 50 minuti.

Lavate i mirtilli.

Pelate e tagliate le carote a rondelle.

Mettete le carote in una ciotola e spruzzate con il succo spremuto di limone.

Mescolate bene.

Girate le cosce dall'altro lato e unite le carote e i mirtilli.

Continuare la cottura per altri 25-30 minuti, fino a quando la pelle delle cosce di pollo sar ben dorata.

Servite le cosce di pollo con carote e mirtilli.

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Cosce di pollo con carote e mirtilli