Scaloppine Cremose All' Arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine Cremose All' Arancia", scopri come si prepara.
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Scaloppine Cremose All' Arancia
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- arance
- burro
- farina
- maiale
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO Private le fettine di carne del grasso e battetele con un batticarne, passatetele nella farina e scuotetele per eliminare quella in eccesso. Spremete le arance e conservate il loro succo. In un'ampia padella antiaderente fate sciogliere a fuoco dolce il burro in 3 o 4 cucchiai di olio e adagiatevi le fettine infarinate, fatele rosolare a fiamma vivace da ambo le parti e regolate di sale. Sfumale con il vino e lasciatelo evaporare completamente. Irrorate le scaloppine con il succo d'arancia, lasciatele insaporire per qualche minuto e v oltatele. ...
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