CARDO IMPANATO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CARDO IMPANATO", scopri come si prepara.
CARDO IMPANATO
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Ingredienti
- cardi
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: Lavare le foglie esterne del cardo con acqua acidulata con il limone, ed eliminare i filamenti pi grossi.
Tagliarlo a pezzi e metterlo in pentola pressione, facendolo cuocere per 5 minuti dopo il fischio.
Scolare e lasciarlo raffreddare.
Nel frattempo sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
Passare il cardo nell'uovo e poi pigiarlo bene nel pangrattato.
Sistemare in una teglia ricoperta da carta da forno, passare un filo d'olio sulle cotolette e cuocere in forno per circa 15 minuti a 180.
Fonte: chiododigarofano Ti potrebbe interessare anche.
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